Оборудование для определения числа падения

Оборудование для определения числа падения применяется в зерноперерабатывающей промышленности, на мукомольных и хлебопекарных предприятиях. Оно позволяет оценить активность фермента альфа-амилазы, влияющего на качество зерна и конечного продукта.

Принцип работы приборов

Принцип работы прибора для определения числа падения заключается в анализе водной суспензии муки. Образец тестируется на водяной бане, где происходит клейстеризация. Затем измеряют время, за которое шток-мешалка проходит через образец. Этот показатель выражается в секундах и является основным критерием качества зернового сырья. Чем выше число падения, тем меньше ферментативная активность и лучше качество муки.

Процесс измерения проходит в несколько этапов:

1. Подготовка образца: измельчение зерна в лабораторной мельнице.
2. Разведение водой, смешивание и помещение в пробирку.
3. Прогревание смеси на водяной бане до заданной температуры.
4. Опускание штока, фиксация времени падения.
5. Анализ полученного значения в соответствии с ГОСТ.

Современные системы позволяют проводить измерения автоматически, обеспечивая точность и воспроизводимость результатов. Данные используются для контроля качества продукции и принятия решений в сельскохозяйственной отрасли.

Как выбрать оборудование для определения числа падения?

Выбирая прибор для измерения числа падения, необходимо учитывать несколько ключевых характеристик:

• Соответствие ГОСТ - оборудование должно работать в рамках установленных стандартов.
• Мощность и энергопотребление - влияет на производительность оборудования.
• Диапазон определения - важно учитывать максимальное и минимальное число падения, которое может определить оборудование.
• Объем водяной бани - от этого зависит скорость прогрева образцов.
• Дополнительные функции - автоматический расчёт, цифровой дисплей, встроенная система охлаждения.

Некоторые модели оснащены функцией компенсации температуры окружающей среды, что повышает точность анализа. Также стоит обратить внимание на габариты оборудования, если планируется его использование для определения числа падения в небольшой лаборатории.

Купить оборудование для определения числа падения

Если вам необходимо точное и надёжное оборудование для контроля качества зерна, рекомендуем купить прибор для определения числа падения в интернет-магазине «РусТехно» в Липецке. Мы предлагаем широкий выбор моделей, доступные цены и профессиональную консультацию. Оформите заказ прямо сейчас на сайте или свяжитесь с нами по телефону 8 (800) 302-13-33 или электронной почте info@48agro.ru.